Gurka, grönt äpple, forellrom, potatisstomp & vitvinssås smaksatt med ostron

Ångad, rimmad, tre sorters rom, confiterad potatis, smörsås, inkokt kålrabbi & gulbeta

Syrlig panzanellasallad, smör på grillad tomat, sardell & kapris

Rödvinssky, pommes frites, tomatsallad & bearnaisesås